Kluczowe składniki na lepsze trawienie

Bóle brzucha, mdłości, gazy czy uporczywe odbijanie to tylko niektóre objawy, mogące skutecznie popsuć przyjemność płynącą z jedzenia osobom z wrażliwym układem pokarmowym. Do tego sposób odżywiania nazywany “dietą zachodnią”, zawierający dużo przetworzonej żywności, również nie pomaga naszym procesom trawiennym.

Nic dziwnego, że rynek suplementów diety wspierających pracę żołądka i jelit jest tak obfity. Jednak nie wszystkie składniki aktywne mają działanie potwierdzone rzetelnymi i wieloletnimi badaniami naukowymi. Czego warto więc szukać w składach takich produktów?

Enzymy trawienne

Enzymy trawienne to białka znajdujące się w komórkach układu pokarmowego, pełniące rolę “biologicznych katalizatorów” dla procesów trawiennych. Część z nich powstaje już w jamie ustnej, inne – w żołądku, trzustce czy jelitach.

Jedzenie, które spożywasz, zawiera trzy główne makroskładniki: węglowodany, białka i tłuszcze. Ich cząsteczki są jednak zbyt duże, by przeniknąć przez nabłonek jelit. Enzymy trawienne rozkładają te makroskładniki na mniejsze cząsteczki, które są w stanie przedostać się do krwiobiegu. Tym samym enzymy trawienne zapewniają lepsze wchłanianie składników odżywczych.

Zobacz, jak działają poszczególne enzymy trawienne w organizmie ludzkim:

• amylaza produkowana w jamie ustnej i trzustce rozkłada węglowodany,
• lipaza wytwarzana w trzustce rozkłada tłuszcze,
• proteaza produkowana przez trzustkę rozkłada białka,
• laktaza wytwarzana w jelicie cienkim rozkłada laktozę.

Procesy trawienne w organizmie można podzielić na dwa rodzaje: mechaniczne i chemiczne. Te pierwsze zachodzą podczas rozdrabniania pokarmu w jamie ustnej. Enzymy trawienne umożliwiają drugi rodzaj trawienia w organizmie – to chemiczne. Nieprawidłowości związane z tym procesem mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych i problemów żołądkowo-jelitowych.

W przypadku zaburzeń wytwarzania enzymów wskutek chorób albo przy diecie np. wysokobiałkowej lub wysokotłuszczowej, ilość enzymów potrzebnych do strawienia pokarmu może być niewystarczająca i warto wówczas sięgnąć po suplementację enzymami trawiennymi.

Naturalna zdolność do produkcji enzymów trawiennych może spadać wraz z wiekiem. U niektórych osób to zjawisko obserwuje się już po 25. roku życia. Może to prowadzić do zaburzeń wchłaniania substancji odżywczych.

Badania naukowe sugerują, że przyjmowanie enzymów trawiennych może:

• wspomagać pracę układu pokarmowego,
• zwiększać efektywność trawienia,
• łagodzić objawy nietolerancji laktozy,
• przynosząc ulgę osobom cierpiącym na niestrawność,
• zapobiegać skutkom gwałtownych zmian w diecie,
• wspomagać kontrolę wagi,
• łagodzić dolegliwości stawów i mięśni, dzięki lepszemu wchłanianiu niektórych składników.

Pochodzenie enzymów

Enzymy trawienne w suplementach diety mogą być pozyskiwane:

• ze źródeł odzwierzęcych
• w kontrolowanym procesie mikrobiologicznej fermentacji bakterii, drożdży oraz pleśni
• pochodzenia roślinnego (z owoców i innych części roślin)
• mogą być sztucznie syntetyzowane.

Enzymy trawienne pochodzenia mikrobiologicznego, są bardziej stabilne, łatwiej oraz mniej drastycznie pozyskiwane i bezpieczniejsze niż te zwierzęce.

Probiotyki

Probiotyki to niepatogenne bakterie i drożdże, które mogą przynosić korzyści zdrowotne. Zamieszkują między innymi jelita, wpływając na procesy trawienne, immunologiczne oraz równowagę mikrobiologiczną w organizmie.

Bakterie probiotyczne rozkładają w jelitach błonnik pokarmowy, którego nie są w stanie strawić enzymy. Wydzielają przy tym substraty korzystne dla funkcjonowania komórek nabłonka jelitowego oraz produkują neuroprzekaźniki. Probiotyki, zasiedlając ściany jelit, konkurują z innymi patogennymi bakteriami, skutecznie ograniczając ich ilość i wpływając na integralność bariery jelitowej.

Upraszczając ten proces, można powiedzieć, że probiotyki zabierają miejsce i pokarm bakteriom chorobotwórczym. Wydzielają też substancje, które utrudniają ich rozwój. W ten sposób eliminują nadmiar patogenów w organizmie. Ma to pozytywny wpływ nie tylko na pracę jelit, ale również układ immunologiczny.

Badania naukowe dowodzą, że zaburzenia mikrobioty jelitowej mogą powodować objawy ze strony układu pokarmowego, takie jak biegunki, bóle brzucha, wzdęcia czy gazy. Niektóre szczepy bakterii probiotycznych, w odpowiednich ilościach mogą redukować te symptomy oraz zapobiegać chorobom zapalnym jelit.

Co więcej, probiotyki mogą również wspierać układ immunologiczny poprzez oddziaływanie i stymulowanie komórek odpornościowych, a nawet wspierać zdrowie skóry.

Mikrobiom zasiedlający jelita ma też wpływ na aktywację neuroreceptorów i neuroprzekaźników, co wpływa m.in. na nastrój i pamięć. Badania sugerują, że niektóre bakterie probiotyczne mogą łagodzić objawy depresji, zaburzeń lękowych, a także wspierać funkcje poznawcze.

Enzymy i probiotyki – odpowiedź na potrzeby wrażliwego układu pokarmowego

Największe korzyści zdrowotne może przynieść połączenie właściwości enzymów trawiennych i probiotyków, gdyż działają one względem siebie uzupełniająco. Dzięki temu możesz kompleksowo zadbać o zdrowie swojego układu pokarmowego.

Wybierając takie produkty warto zwrócić uwagę na jakość tych składników. Najlepiej jest wybierać markowe surowce, takie jak enzymy – DigeZyme® oraz probiotyki – LactoSpore®.

DigeZyme®

DigeZyme® to zastrzeżona mieszanka enzymów trawiennych. Zawiera enzymy trawiące białka, tłuszcze i węglowodany, a wysoka zawartość laktazy, wspomaga trawienie laktozy u osób z jej nietolerancją. Badania potwierdziły, że przyjmowanie DigeZyme® może poprawiać wchłanianie witamin i składników mineralnych w organizmu.

Enzymy zawarte w DigeZyme® są pochodzenia mikrobiologicznego (z pleśni, bakterii i drożdży), co gwarantuje ich wysoką stabilność i aktywność w szerokim zakresie pH. Dzięki temu enzymy zawarte w DigeZyme® mogą działać zarówno w żołądku, jak i w jelicie cienkim.

W randomizowanym, podwójnie zaślepionym, kontrolowanym placebo badaniu z 2018 roku wykazano, że DigeZyme® może skutecznie wspierać pracę układu pokarmowego u osób z dyspepsją czynnościową, czyli niestrawnością.

Warto również wspomnieć, że specyfikacje DigeZyme® są zgodne z międzynarodowymi standardami i normami regulacyjnymi, takimi jak Food Chemicals Codex (FCC) oraz normy amerykańskiej FDA.

Enzymy pochodzenia roślinnego - papaina i bromelaina

Papainę (jak podpowiada sama nazwa) otrzymuje się z papai. Co ciekawe, im bardziej niedojrzała jest ta roślina, tym więcej zawiera papainy. Enzym ten rozkłada polipeptydy, czyli cząsteczki organiczne zbudowane z aminokwasów.

Tradycyjne zastosowanie papainy to łagodzenie:

• bólu,
• obrzęków,
• stanów zapalnych.

Bromelaina jest pozyskiwana z łodyg ananasa. Ten roślinny enzym rozkłada białka na aminokwasy i inne enzymy. Bromelaina potrafi działać w szerokim spektrum zakresu pH, co umożliwia:

• skuteczne wspomaganie procesów trawiennych,
• poprawę zdrowia skóry,
• wsparcie układu odpornościowego,
• działanie przeciwzapalne.

Co więcej, bromelaina może korzystnie działać na pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów, łagodzić zapalenie zatok, a nawet wspierać leczenie oparzeń.

LactoSpore®

LactoSpore® to stabilny probiotyk zawierający spory Bacillus coagulans. Czym są spory? To nieaktywne formy komórek bakterii (zarodniki), które są bardzo wytrzymałe. Aktywują się w kwaśnym środowisku żołądka, co umożliwia im rozwój i rozmnażanie się w jelicie.

Forma sporów pozwala na ochronę bakterii Bacillus coagulans przed działaniem kwasów żołądkowych, jak również na przechowywanie produktu w temperaturze pokojowej.

Badania naukowe potwierdzają, że LactoSpore® może łagodzić gazy, wzdęcia i biegunkę u osób z problemami trawiennymi.

Co więcej, badanie przeprowadzone na grupie zdrowych osób, wykazało, że Bacillus coagulans jest bezpieczny i nie konkuruje z naturalną mikrobiotą jelitową, a niewielkie zmiany w jej składzie mogą być korzystne dla zdrowia.

Inne badania naukowe wykazały, że LactoSpore® może mieć korzystne działanie w przypadku osób chorujących na depresję, a także zmniejszać stan zapalny jelit.

Źródła:

1. Ianiro, Gianluca, i in. „Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases”. Current Drug Metabolism, t. 17, nr 2, luty 2016, s. 187–93. PubMed Central, https://doi.org/10.2174/138920021702160114150137.
2. Patricia, Justin J., i Amit S. Dhamoon. „Physiology, Digestion”. StatPearls, StatPearls Publishing, 2024. PubMed, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544242/.
3. “Digestive Enzymes”, DigeZyme, https://digezyme.com/digezyme/digestive-enzymes/.
4. “Significance of Enzymes”, DigeZyme, https://digezyme.com/digezyme/significance-of-enzymes/.
5. “Advantages”, Insights, https://digezyme.com/insights/advantages/.
6. M, Majeed, i in. „Evaluation of the Safety and Efficacy of a Multienzyme Complex in Patients with Functional Dyspepsia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study”. Journal of Medicinal Food, t. 21, nr 11, listopad 2018. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.1089/jmf.2017.4172.
7. Bodke, Harsh, i Sangita Jogdand. „Role of Probiotics in Human Health”. Cureus, t. 14, nr 11, s. e31313. PubMed Central, https://doi.org/10.7759/cureus.31313. Dostęp 10 październik 2024.
8. Latif, Anam, i in. „Probiotics: Mechanism of Action, Health Benefits and Their Application in Food Industries”. Frontiers in Microbiology, t. 14, sierpień 2023. Frontiers, https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1216674.
9. Mazziotta, Chiara, i in. „Probiotics Mechanism of Action on Immune Cells and Beneficial Effects on Human Health”. Cells, t. 12, nr 1, styczeń 2023, s. 184. pmc.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.3390/cells12010184.
10. Hemarajata, Peera, i James Versalovic. „Effects of probiotics on gut microbiota: mechanisms of intestinal immunomodulation and neuromodulation”. Therapeutic Advances in Gastroenterology, t. 6, nr 1, styczeń 2013, s. 39–51. PubMed Central, https://doi.org/10.1177/1756283X12459294.
11. Gao, Ting, i in. „The Role of Probiotics in Skin Health and Related Gut–Skin Axis: A Review”. Nutrients, t. 15, nr 14, lipiec 2023, s. 3123. pmc.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.3390/nu15143123.
12. Esquivel, Monica Kazlausky. „Probiotics for Mental Health: A Review of Recent Clinical Trials”. American Journal of Lifestyle Medicine, t. 16, nr 1, listopad 2021, s. 21. pmc.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.1177/15598276211049178.
13. “Clinical”, Benefits, https://digezyme.com/benefits/clinical/.
14. Baines, Baldev S., i Keith Brocklehurst. „A Necessary Modification to the Preparation of Papain from Any High-Quality Latex of Carica Papaya and Evidence for the Structural Integrity of the Enzyme Produced by Traditional Methods”. Biochemical Journal, t. 177, nr 2, luty 1979, s. 541–48. DOI.org (Crossref), https://doi.org/10.1042/bj1770541.
15. Jon. „PAPAIN, A PLANT ENZYME OF BIOLOGICAL IMPORTANCE: A REVIEW”. American Journal of Biochemistry and Biotechnology, t. 8, nr 2, luty 2012, s. 99–104. DOI.org (Crossref), https://doi.org/10.3844/ajbbsp.2012.99.104.
16. Pandey, Saurabh, i in. „Anti-Inflammatory and Immunomodulatory Properties of Carica Papaya”. Journal of Immunotoxicology, t. 13, nr 4, lipiec 2016, s. 590–602. DOI.org (Crossref), https://doi.org/10.3109/1547691X.2016.1149528.
17. Pavan, Rajendra, i in. „Properties and Therapeutic Application of Bromelain: A Review”. Biotechnology Research International, t. 2012, grudzień 2012, s. 1–6. DOI.org (Crossref), https://doi.org/10.1155/2012/976203.
18. What is LactoSpore®? https://lactospore.com/about-lactospore/what-is-lactospore/
19. M, Majeed, i in. „The Effects of Bacillus Coagulans MTCC 5856 on Functional Gas and Bloating in Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study”. Medicine, t. 102, nr 9, marzec 2023. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.1097/MD.0000000000033109.
20. M, Majeed, i in. „Bacillus Coagulans MTCC 5856 Supplementation in the Management of Diarrhea Predominant Irritable Bowel Syndrome: A Double Blind Randomized Placebo Controlled Pilot Clinical Study”. Nutrition Journal, t. 15, luty 2016. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, https://doi.org/10.1186/s12937-016-0140-6.
21. Majeed, Muhammed, i in. „Probiotic Modulation of Gut Microbiota by Bacillus Coagulans MTCC 5856 in Healthy Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Control Study”. Medicine, t. 102, nr 20, maj 2023, s. e33751. PubMed, https://doi.org/10.1097/MD.0000000000033751.
22. Majeed, Muhammed, i in. „Bacillus coagulans MTCC 5856 for the management of major depression with irritable bowel syndrome: a randomised, double-blind, placebo controlled, multi-centre, pilot clinical study”. Food & Nutrition Research, t. 62, nr 0, lipiec 2018. DOI.org (Crossref), https://doi.org/10.29219/fnr.v62.1218.